NOMBRE CIENTÍFCO O LATINO: Yuca Elephantipes
NOMBRE COMÚN O VULGAR: Yuca pie de elefante, Yuca fina, Izonte, Yuga gigante

DESCRIPCIÓN:

La Yuca Elephantipes tiene su origen en Centroamérica y pertenece a la familia de la Agavaceae.

Su nombre hace referencia a la particularidad de que su tronco es más ancho en la base, recordando al pie de un elefante. Sus hojas pueden llegar a medir hasta 75 cm de largo.

Se trata de una planta arbustiva que alcanza una altura de 8 metros en exterior y de 2 a 4 metros en el interior. Consta de gruesos troncos erectos, poco ramificados de color marrón.

Las hojas perennes son numerosas, verdes, acintadas, y puntiagudas que sobrepasan el metro de longitud. Se desarrollan en forma de mata en el extremo del tronco. Las hojas de esta Yuca no están rematadas por espinas aceradas, por lo que no es peligrosa en cuanto a pinchazos graves.


Las flores son blancas, acampadas en racimos colgantes de hasta 2 metros de longitud.



Los frutos son secos, con forma ovoide y de color negro


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